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OMS e FAO lançam campanha para assinalar Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos em 2021

Com o lema “Alimentos Seguros hoje para um amanhã saudável”, e em preparação para a celebração do Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos, que será assinalado no dia 07 de junho de 2021, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS), em conjunto com os Secretariados da Comissão do Codex Alimentarius e da International Food Safety Authorities Network (INFOSAN) lançaram no dia 19 de fevereiro de 2021, a campanha #WorldFoodSafetyDay2021.

O lançamento, realizado através da partilha de vídeos em algumas redes sociais, contou com a participação de algumas Autoridades-membros da Rede Internacional INFOSAN, incluindo a Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS), tendo sido abordados temas pertinentes e colaborativos sobre a melhoria da segurança dos alimentos em todos os setores e a promoção de soluções mais eficazes para a garantia de uma alimentação segura.

A Segurança Sanitária dos Alimentos (SSA) promove a redução da carga de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Todos os anos, 600 milhões de pessoas (com maior incidência sobre a população mais pobre e crianças) adoecem em consequência de cerca de 200 tipos diferentes de DTA. Além disso, as DTA são responsáveis por cerca de 420.000 mortes por ano.

Refira-se que o Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos é importante porque:

• Chama a atenção das pessoas sobre as questões relacionadas com a segurança sanitária dos alimentos;
• Demonstra formas de prevenir as DTA;
• Promove abordagens colaborativas de como melhorar a segurança dos alimentos em diferentes setores de atividade.

A ERIS participa na campanha e no vídeo de lançamento, estando representada pelo técnico da Direção de Regulação Alimentar (DRA) e Ponto focal da INFOSAN, Edson Santos.

Aceda ao vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=MGwsvR8dsIM

Encontre mais informações e materiais sobre o tema:

http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/world-food-safety-day/en/