A Entidade Reguladora Independente da Saúde (ERIS) participou de 11 a 15 de março de 2024, na 54.ª Reunião do Comité do Codex Alimentarius sobre a Higiene dos Alimentos (CCFH), realizada em Nairobi, Quénia.

 A reunião teve como objetivo a análise dos diversos documentos em desenvolvimento no seio desse Comité, assim como, a análise de temas pendentes conforme orientação da Comissão do Codex Alimentarius (CAC).

Assim, durante a reunião foi feita a análise de documentos orientadores em desenvolvimento, com enfoque no Guia para o controlo da bactéria Escherichia Coli produtora de toxina Shiga (STEC) na carne bovina crua, nos vegetais de folhas frescas, no leite cru, nos queijos de leite cru e nos rebentos, no Guia para o uso seguro e reutilização de água na produção de alimentos, no Guia sobre a aplicação de princípios gerais de higiene para o controlo de espécies patogénicas da bactéria Vibrio em frutos do mar, no Guia para a aplicação de medidas de controlo e higiene nos mercados tradicionais de alimentos, de entre outros.

Em representação da ERIS, a técnica da Direção de Regulação Alimentar (DRA), Marlene Gomes, participou no evento.

Recorde-se que a ERIS é o ponto focal de Cabo Verde para os assuntos ligados ao Codex Alimentarius, tendo sido reeleita, por unanimidade, para presidir a Comissão Nacional do Codex Alimentarius (CNCA) durante o triénio 2022-2025.

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