A 2.ª edição de 2024 do Boletim Alimentos Seguros, referente aos meses de abril a junho, apresenta informações sobre o “Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos”.

De acordo com a publicação, ideia por detrás desta celebração é que todos, do produtor ao consumidor, assim como as autoridades governamentais, engajem-se ao apelo da segurança sanitária dos alimentos e adotem comporta­mentos mais seguros ao longo da cadeia alimentar, a fim de reduzir as doenças transmitidas pelos alimentos.

O Boletim realça que em 2024, o tema escolhido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e pela Organização Mundial da Saúde (OMS) foi “Segurança sanitária dos alimentos: prepare-se para o inesperado”. A escolha do tema teve como propósito sublinhar a importância dos países estarem preparados para situações em que exista um risco potencial ou confirmado para a saúde, associado ao consumo de alimentos.

 


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